Apodada como "The First Lady of Women´s Bodybuilding", apareció en varios programas de televisión y películas luego de haber participado en la primer competencia de culturismo femenino celebrada en 1979 en Florida, Estados Unidos.
Fue juez de decenas de competencias en todo el mundo y recibió varios premios Lifetimes Achievements Awards durante su carrera.
Doris Barrilleaux fundó la Superior Physique Association (SPA) en 1978, la primera organización de culturismo femenina dirigida por y para mujeres. También comenzó a publicar SPA News, un boletín dedicado exclusivamente al culturismo femenino. SPA difundió información a las mujeres sobre concursos y entrenamiento y dieta adecuados. El 29 de abril de 1979, SPA celebró el primer concurso femenino oficial de Florida en el que compitieron trece mujeres. El concurso se llevó a cabo en Brandon Florida y fue promovido por Megas Gym y Doris Barrilleaux. La ganadora del espectáculo fue Laura Combes.
También en 1979, la IFBB formó el Comité de Mujeres de la IFBB; Christine Zane fue nombrada la primera presidenta del comité recién formado. Una de las diferencias significativas entre la SPA y la IFBB fue que mientras la IFBB estaba organizada y dirigida por hombres, la SPA estaba dirigida por mujeres y para mujeres.
Después del nacimiento de su cuarto hijo se encontró fuera de forma, entonces ella empezó a entrenar con pesas debido a que siempre sintió admiración por los físicos musculosos.
Tuvo cinco hijos, catorce nietos y seis bisnietos.
Falleció en el 2018.
CARRERA CULTURISTA:
1978 - Henry McGhee's First National Physique Championship - 3rd
1979 - Ms Florida - SPA, 6th
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